26.03.2019

Яки высокогорья Серия «Традиционные знания кыргызов в помощь животноводам»

Яки высокогорья Серия «Традиционные знания кыргызов в помощь животноводам»

Разработано ОФ «Рурал девелопмент фанд» (РДФ) при финансовой поддержке Фонда Кристенсен.

Рекомендовано к изданию группой технической поддержки проекта «Распространение кыргызских традиционных пасторальных и экологических знаний и оказание поддержки сообществам в совместном управлении горных экосистем в Кыргызстане» и Наблюдательным советом общественного фонда «Рурал девелопмент фанд»

Сбор, анализ и изложение: Кенеш Шапаков, РДФ

Вниманию читателей представлены материалы по условиям обитания и разведения яков. Издание для фермеров, студентов и преподавателей професcионально-технических колледжей, лицеев сельскохозяйственного направления и других заинтересованных лиц.

РДФ надеется, что предложенные практические советы помогут возродить, сохранить и улучшить яководство республики, а также образ жизни молодого фермера.

Содержание

Введение

Естественное воспроизводство яков

Расплодная

Разведение телят, отбор, адаптация видов

Уход

Традиционный годичный цикл использования пастбищ

Характеристика яков

Продукция яководства

Определение упитанности яков

Надой

Снаряжение, используемое в яководстве

Приручение яков

Использование яков в работе

Заключение

Список респондентов

 

Введение

ЕСТЕСТВЕННЫЕ  УСЛОВИЯ  ОБИТАНИЯ  ЯКОВ,  РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Яки – полудикие травоядные животные, распространенные в высокогорных территориях Индии, Китая, Бутана, Афганистана, Пакистана, Ирана, Непала, Кыргызстана, Казахстана,Таджикистана, Узбекистана, России (на Байкале, в Туве, Бурятии) и Монголии.

Кроме этого, в некоторые страны Кавказа и Якутию яки были завезены людьми. На сегодня в мире насчитывается около 14 миллиона голов этих животных. Яки проживают на высоте от 2000 до более 6500 метров над уровнем моря. Доминирующая на сегодня гипотеза, что яки были одомашнены более 10000 лет на Тибете и были далее распространены оттуда. И сейчас там встречаются дикие виды яков, которые крупнее, чем их сородичи в других регионах, вес такого самца может доходить до 1000 килограмм.

Яки с перевала Суек Нарынской области. Як на кыргызском языке называется «топоз» или «котос». В Кыргызстане яки распространены в Иссык-Куль- ской, Нарынской, Чуйской, Таласской областях, а также в Алайском и Чон-Алайском районах Ошской области.

Общее поголовье яков в стране составляет 32000 голов. В Кыргызстане живой вес самца (быка) яка составляет в среднем 340-480 килограммов, вес самки (коровы) — 250-290 килограммов. Яки внешне похожи на обычных коров, но по сравнению с ними грудная клетка у них шире, основная масса как бы сконцентрирована на грудной части, голова небольшая, уши меньше и есть маленький горбик. Рога яка толще и сравнительно короче, чем у коровы. Яки чувствуют себя очень хорошо  в  высокогорных  районах и хорошо переносят морозы. В Кыргызстане  в  местах  их  обитания  средняя  температура  составляет +4 градуса по Цельсию. Им не мешают крутые склоны и скалы, ходят они осторожно, как кошки, почти нет угрозы падения, не скользят как другой вид скота. Это связано с особенностями копыта (копыта у них как у горных козлов), поэтому они могут взбираться на скалистые горы. Несмотря на свой вес и объём, яки на высоте чувствуют себя как рыба в воде, где питаются очень ценной, целебной, полезной, экологически чистой травой, которая произрастает в местах, куда не могут дойти другие виды скота, и где водятся только дикие животные. Отчасти, экологическим  качеством  корма  объясняется  высокая ценность продукции яководства. В целях сбора и изучения традиционного знания о яках в жизни кыргызов Фонд развития села (RDF) провел исследовательские поездки во все области Кыргызстана, а также к этническим кыргызам, проживающим в Китае, Турции и Таджикистане. Собранные у яководов материалы предлагаются в настоящем сборнике.

 

Язык: Русский, кыргызский

Полная печатная версия данной публикации на русском и кыргызском языках доступна по запросу наgeneral@rdf.in.kg

Контакты

Наши телефоны:

+(996) 312 59-08-28

Наш адрес:

Адрес: Кыргызская Республика г. Бишкек, пер. Геологический 11, офис №1